大家好,鸡肉家常简单今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于鸡肉的法鸡家常做法 ，鸡肉的做法家常做法简单这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！鸡肉家常简单 本文目录 公鸡肉家常做法原料:小公鸡一只 ，干红辣椒 、做法葱 、鸡肉家常简单姜 、法鸡蒜 、做法八角做法: 1 、鸡肉家常简单小公鸡去内脏 ，法鸡洗净沥干，做法去除鸡头 、鸡肉家常简单鸡脖、法鸡鸡爪和鸡屁股; 2 、做法把净身小公鸡剁成小块; 3 、水烧开后 ，把鸡块下锅焯三分钟左右，至鸡肉全部变白捞出沥干水分; 4 、起油锅 ，油热后 ，爆香葱姜蒜 、红椒和八角; 5、下入焯好的鸡块用大火翻炒; 6 、至鸡肉变成浅黄色 ，烹入料酒 、生抽 ，调入适量盐、糖 ，继续大火爆炒; 7 、待汤汁收尽 ，锅内炒出清油时，撒入味精 ，出锅即可。 鸡肉最好吃的做法用料：鸡腿 、盐焗鸡粉 、洋葱 、蒜粒 、黑胡椒粉 、盐 、蜂蜜 、清水 做法 ： 1.鸡腿洗净擦干表面 ，用牙签扎些小洞（或者干脆用刀划上几道） ，以使鸡肉腌得更加透彻入味 2.蒜粒剁碎成蒜蓉 ，洋葱切丝备用 3.鸡腿放入一个稍大的盆中 ，加入剁碎的蒜蓉 、洋葱丝 、盐焗鸡粉 、黑胡椒粉和盐 ，直接下爪子抓捏拌匀 ，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜 4.蜂蜜用少少冷开水调匀调开 5.腌制好的鸡腿放烤网上 ，下面接一个烤盘（以防烤时滴得烤箱里到处都是） 6.刷上一层蜂蜜水 ，送入预热200度的烤箱 ，中层 ，烤焙约30分钟 7.中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水 鸡块的做法家常简单好吃做法 1/9鸡腿切成块用料酒腌制半小时。 2/9青红椒切块备用 。 3/9香料准备好，葱打结 ，孜然少许 ，桂皮一小块，八角两个 ，生姜两块 。 4/9腌好的鸡块沥干水分 ，锅中放适量油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白 。 5/9加入适量生抽 ，少许老抽，少许蚝油 ，加水 。 6/9放入香料和葱，中小火闷15分钟左右 。 7/9加入少许冰糖 。 8/9加入青红椒翻炒两下 。 9/9出锅即可 。 关于鸡肉的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。 |